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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit-
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Portion3
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Portionsgröße1 kleine Schüssel (ca. 200–250 g)
Erfrischender Melonen-Feta-Salat mit frischer Minze – ein sommerlich-leichter Genuss mit süß-salziger Note, ideal als Beilage oder leichte Vorspeise.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 220 kcal11 %
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Protein: 7 g14 %
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Fett: 14 g20 %
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Kohlenhydrate: 16 g6 %
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Vitamin C: 25 mg31 %
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Calcium: 200 mg20 %
Directions
Melone vorbereiten Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Feta hinzufügen Feta grob zerbröseln oder würfeln und zur Melone geben.
Zwiebel & Minze Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Minze grob hacken und beides zum Salat geben.
Dressing anrühren Olivenöl, Zitronen- oder Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Optional Honig oder Balsamico für eine leichte Süße hinzufügen.
Vermengen Alles vorsichtig mischen, damit der Feta nicht zu sehr zerfällt.
Kurz ziehen lassen Den Salat 5–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Kalt servieren – optional mit extra Minze oder einem Spritzer Zitrus oben drauf.
